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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
【冷製パスタ】冷し苫東とバジルの新芽のフェデリーニ
lotusrootskima
| 下記。 |
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- 1per. 1.良質オリーヴオイルたっぷり、冷やしトマト1個、おろしニンニク半欠け分、岩塩、粗挽き胡椒、パセリ微塵、バジル若葉 以上を密閉タッパーでシェイク 2.フェデリーニを塩強く茹で、手早く氷水で冷やす。(決して揉まない。)水分はキッチンペーパーで吸い取る。 3.仕上げオイルにバジル二葉と粗挽き胡椒 ※良質オリーヴオイルとフレッシュトマトの選別、摘みたてのバジル新芽がポイント。
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