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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

♯566 ベジダブル ボロネーゼ♪

asuu_anan

材料

オリーブオイル 大さじ2
ニンニクみじん切り 1欠片
玉ねぎみじん切り 1個
セロリみじん切り 1本
人参みじん切り 1本
えのきみじん切り 1株
トマトペースト 100g
乾燥ミックスハーブ 小さじ1/2
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩胡椒 少々
★豚ひき肉 200g
★赤ワイン 200g

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱めの中火にかけ香りがでたら野菜を加えて全体にしんなりするくらいに炒める。 塩胡椒以外の調味料を入れて全体に混ぜ野菜に火が通るまで煮る。 塩胡椒で味を整える。 ★ミートソースにする場合は野菜を炒める時に肉も一緒に炒めて、煮込む時に赤ワインを追加する。

 

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