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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

♯812 ルパン飯♪ミートボールスパゲティ

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材料

★牛豚合挽肉 200g
★全卵M 1個
★玉ねぎみじん切り 1/2個
★塩 小さじ1/2
★胡椒 小さじ1/2
★ナツメグ 小さじ1/2
★パルメザンチーズ 大さじ1
☆オリーブオイル 大さじ3
☆ニンニクみじん切り 大さじ1
☆トマトペースト 200g
☆白ワイン 100g
☆塩 小さじ1
☆乾燥バジル 小さじ1
パルメザンチーズ 適量
生パセリ 適量
スパゲティ 200g

作り方

  1. ★を合わせてよく混ぜ少し大きめのボールに丸めて、フライパンで全面コロコロ焼き色をつける。そのフライパンに☆を合わせて入れある程度の水分が飛ぶまで煮込む。 茹でたスパゲティを加えて絡め、盛り付ける。 好みでパルメザンチーズとパセリをたっぷり♪
シンプルだからこそ、生のパセリや粉チーズではなく生のパルメザンチーズを削ってかけると一気に本格的に!

 

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