100%失敗なしのフライパンのみで作れるペペロンチーノ

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厚切りベーコンを適当な大きさに切り(私は5ミリ幅に切りました)、鷹の爪は種を取り、輪切りにします。乾燥の輪切り唐辛子があれば便利です。
フライパンにきざみにんにくを入れ、弱火で香りを出します。ニンニクを入れてから火をつけましょう。
香りが出てきたらベーコンを入れ中火で炒め合わせます。ニンニクが薄い茶色になってきたら、鷹の爪を入れます。
フライパンの中に水を入れ、コンソメを入れます。沸騰したら、パスタを入れます。パスタを入れたら、弱火寄りの中火で時々混ぜてください。パスタの茹で時間はパッケージを参考にしてください。
ベーコンの塩気とコンソメで味はしっかりついていますので、お好みで塩を少々入れてください。
火を止めてからオリーブオイル2をかけ、混ぜ合わせます。仕上げにパセリをふると綺麗です。