ドライフルーツとナッツの大人パウンドケーキ★

miki4939

刻んだドライフルーツとナッツを洋酒にふり混ぜ浸ける。バターをレンチンで柔らかくしてから三温糖を加えてよく混ぜ合わす。
ざっとほぐした卵３個を２～３回に分けて静かによく混ぜ合わす。あらかじめ、ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーをボウルから３０センチの高さから一気にふるい入れ、ヘラで底から混ぜる、粉っぽさが残ってる所にドライフルーツナッツを入れ底から手早く混ぜ合わせる。
型にオーブンシートを敷き２００℃中段で５分、180℃40分位焼く。熱いうちに好きな洋酒を好きなだけ塗る(上部) 型に触っても熱く無くなれば型からはずし竹串で適度に穴を開けて、全体に洋酒を塗り、冷ます。

ドライフルーツとナッツの 大人パウンドケーキ★