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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３３弾の「父の日グランプリ2015」は2015年6月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
計量要らずな実山椒の醤油漬け
hideyahiraku
| 実山椒 | 1パック |
|---|---|
| 醤油 | 実山椒が浸る分量 |
- 実山椒を枝から、ただただひたすら取る（結構過酷な作業ですけどね）
- 鍋に湯を張り、沸騰させ実山椒を5分茹でる
- 茹で終わった実山椒の粗熱が取れるまで待ち、写真の様な瓶に実山椒を入れ、醤油を注いで完成です
去年は塩漬けを作って美味しく一年を過ごしたんだけど、今年は醤油漬けを作ってみました。実山椒何グラムに対して醤油何CCとか、計量しなくて良いから簡単でしょ？瓶の大きさとかも関係ないしね。ヒタヒタになるまで醤油を注いで完成だもん。この醤油漬け山椒とシラスを煮ればチリメン山椒にもなりますよ♫
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