栃尾揚げ、ピリ辛ひき肉チーズ焼き

hideyahiraku

フライパンに油を入れ、ネギとニンニクを焦げないように温め香りを出す
肩ロースの切り身はフードプロセッサーでミンチ状にし、フライパンに入れじっくりと油を出して、出て来た油はキッチンペーパーで油をふき取る
肉に火が通ったら調味料を入れ最後に水溶き片栗粉を入れたらトッピングの具材は完成
フライパンで油を敷かず栃尾揚げを両面こんがり焼き、8等分に切り別けアルミホイルの上に置いてトッピングの具材を乗せチーズをまんべんなく、オーブントースター160度で7分程度焼き、チーズに焦げ目が付いたら完成です。

麻婆豆腐を食べていて、豆腐から出来て居る栃尾揚げでも合うんじゃないかなって思って作って見ました。ココまで手を掛けなくても丸美屋の麻婆豆腐の素でもイケるんじゃないかなって感じの相性でした♫