手作り♡だんご粉+お豆腐deよもぎ&みたらし団子。

momoririrennon

だんご粉	1袋200g
お豆腐（絹ごしでも木綿でも）	230g
乾燥よもぎ粉	5g
※みたらしのあん※
お水	100cc
お砂糖	大2.5
お醤油	大2
片栗粉	小1
お水（片栗粉用）	適量

おだんごを湯がくのでまずはお鍋に適量のお水を入れて火にかける。だんご粉1袋をボウルに入れてお豆腐230gを入れて、手でしっかり混ぜる。 ※まとまらない場合や捏ねても硬すぎる場合は10gずつお豆腐を足して下さい♡ 好きな大きさに丸めて沸騰したお湯に投入♡ ゆで時間は袋の説明通りでお願いしまーす♡ ゆで上がったら冷水に取る。
※よもぎ餅の場合※ だんご粉とお豆腐を混ぜた生地の半量を取り分けておく。乾燥よもぎ粉5gをお湯（分量外）で戻してザルやガーゼ等にあけて戻したよもぎをしっかりしぼる。取り分けておいた半量の生地に、よもぎのみ（戻したお湯は捨てる。）を入れてしっかりと捏ねて混ぜる。お好きな大きさに丸めて沸騰したお湯に入れて袋の説明通りにゆでる。ゆで上がったら冷水に取る。
※みたらし団子のあん作り※ 小鍋にお水を入れて沸騰したらお砂糖、お醤油を入れてしっかりと沸騰させて火を止める。片栗粉に適量のお水を入れて混ぜて火を止めた小鍋に回し入れシッカリと混ぜる。もう一度火をつけてトロミを確認したら水気を切ったお団子を入れてみたらしのあんに絡める。お皿に盛り付けたら出来上がり⤴︎⤴︎(｡ゝ∀・)b
きな粉団子で食べる場合はきな粉にお砂糖を混ぜると美味しいでーす♡ あんこも最高♡ 黒蜜でも◎ お好きな食べ方で、どうぞー♡♪

特になし（笑）

一覧に戻る

商品情報

知る・楽しむ

企業情報

手作り♡だんご粉+お豆腐deよもぎ&みたらし団子。