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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３３弾の「父の日グランプリ2015」は2015年6月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
黒糖アーモンドクリームロールのちぎりパン♬
naocoisa
人数 4人
| 強力粉(春よ恋) | 280g |
|---|---|
| 砂糖 | 20g |
| 塩 | 4g |
| ドライイースト | 4g |
| 牛乳 | 110g |
| 水 | 70g |
| 無塩バター | 10g |
| ◼︎アーモンドクリーム | |
| 無塩バター | 20g |
| 黒糖 | 20g |
| アーモンドパウダー | 20g |
| 溶き卵(全卵) | 20g |
- 気温 27度 湿度 70% 仕込み水温度 38度 捏ね上げ温度 30度
- 200度余熱 180度18分焼成
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