English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第33弾の「父の日グランプリ2015」は2015年6月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

さっぱりゴーヤの醤油漬け✴

teru22

材料

ゴーヤ
☆醤油
☆砂糖
☆酢
☆酒

作り方

  1. ゴーヤは種とわたを取り除き、縦半分に切ったら薄くスライスする。 あんまり薄いとシャキシャキ感がなくなるし、厚いと苦味が気になるかも。
  2. ゴーヤを塩揉みし、鍋にお湯をわかす。沸騰したらゴーヤを入れ、さっと茹でる。ボールにあげ、水を切っておく。
  3. ☆を1:1:1:0,5の割合でお鍋に入れ、一煮たち。 ※この割合だとちょっと最初は酸っぱいかも。全部同量でも良いと思います。
  4. ③にゴーヤを入れ、冷めたら容器に移しかえ冷蔵庫へ。
お好みでにんにくや鷹の爪を入れてピリ辛にしても美味しいです

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス