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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３３弾の「父の日グランプリ2015」は2015年6月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
コーヒーシフォンひき豆入り
stabsweets
人数 6人
| 紙コップ | 14こ |
|---|---|
| 卵黄 | 4 |
| 砂糖 | 80g |
| インスタントコーヒー | 12g |
| オイル | 50 |
| 熱湯 | 85 |
| 卵白 | 4 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 50 |
| 薄力粉 | 150 |
| ベーキングパウダー | 5 |
| コーヒーひき豆 | 小さじ1 |
- 1.卵黄、砂糖をボールですり混ぜ、 2.コーヒー➕熱湯➕オイルを1.にまぜ、ふるった粉類をホイッパーでまぜる。 ３.少し凍らせた卵白にレモン汁砂糖を少しいれ電動ホイッパーであわだてる 4.残り砂糖の半分をいれ、もこもこあわだてる、残り半分をいれて固めのメレンゲにする。 5.1のボールに卵白1/3をいれまぜ、 6.5を卵白のボールにいれヘラでさくさくまぜる。 7.紙コップに大きめスプーンで山盛り、2杯くらいずついれ、180度おーぶんで、12〜5分焼く。 8.冷まして紙コップの縁を破り取り生地が出るようにする。
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