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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１９弾の「父の日グランプリ2014」は2014年7月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
サケのハラスがめっちゃお安かったので
cookdasu0614
| サケハラス | |
|---|---|
| 醤油 | |
| 味醂 | |
| 酒 | |
| 生姜 |
- 生姜 好きなだけ皮向いて鍋に投入 ハラスが浸かるくらい水入れて沸騰
- ハラス投入！ 強火のまま 酒、味醂、醤油を投入 酒は鍋にふた回し 味醂はひと回し 醤油もひと回し
- 沸騰したら煮汁をハラスにかけながら 煮詰めていく
- 照りがでたら 弱火で煮詰める
最初から醤油入れすぎたら とりかえしつかへんから 少なくいれて 煮詰める前に味見しましょ
足りないときはその時足す
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