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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１９弾の「父の日グランプリ2014」は2014年7月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ホタテと長いものカルパッチョ꒰*´∀`*꒱✨
tocca
| ホタテ(生食用) | |
|---|---|
| 長いも | |
| 酢水 | |
| ☆白バルサミコ酢 | 大さじ1/2 |
| ☆レモン汁 | 大さじ1/2 |
| ☆塩 | 適宜 |
| ☆ニンニク(すりおろし) | ほんの少し |
| ☆EVオリーブオイル | 大さじ1〜 |
| ☆粒マスタード | 適宜 |
| ★マヨネーズ | 半 |
| ★牛乳 | 半 |
| ★塩 | 少々 |
| ニンニク | 香り付け用 |
| 黒胡椒 | |
| ディル |
- 長いもは厚めに皮をむいて、酢水に漬けておく。 変色を抑えるのと、手が痒くなりにくくなります☝︎✨
- 長いもを酢水から出して、水気を拭いたら薄くスライス、ホタテも薄くスライス。
- ☆の材料を混ぜてソースを作る。 ★の材料を混ぜてソースを作る。
- お皿に半分に切ったニンニクで香り付け。 スライスしたホタテと長いもを盛り付ける。
- ☆のソース→★のマヨソースをかけたら、ディル・ブラックペッパーガリガリやって出来上がりぃ(*●⁰ꈊ⁰●)ﾉ
粒マスタード入れようと思ってたのに、忘れてしまいました┏(；ﾟ益ﾟ；)ゞ
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