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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１９弾の「父の日グランプリ2014」は2014年7月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鯛の塩釜焼き、小さく見えて大きな塩釜
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| 鯛 | 1尾 |
|---|---|
| 粗塩 | 500g |
| 卵白 | 1個分 |
| タイム | 2本 |
| ローズマリー | 2本 |
| ニンニク(2つに切る) | 1かけ |
| レモン | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
- 鯛の鱗、えら、腹を取り除き、綺麗に洗いキッチンペーパーなどで水気を取る。 腹の中に、タイム、ローズマリー、ニンニクを入れる。
- 塩に卵白を混ぜ合わせる。
- 鉄板にクッキングシートを敷き、②の塩を下に敷き鯛を乗せて残りの塩をかぶせる。
- 200度で30分焼く。 レモンとオリーブオイルでいただく。
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