ヤマサで日本の食文化を楽しもう

Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１９弾の「父の日グランプリ2014」は2014年7月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

揚げない茄子の煮浸し、トロロかけ

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茄子を1.5cmの輪切りにし、塩を振りかけておく。フライパンにサラダ油を熱し、茄子を焼く。 ※塩を振っておくと少量の油で早く焼けます。 ※材料の分量でサラダ油を１回に大２とありますが、二回、三回と焼かなくては、いけない時、その度油を大２でしてみてください。
茄子を焼く間に、鍋に水、昆布つゆ、みりんを煮立て、焼けた順に入れる。煮付ける。
器に盛り付け、山芋をかけていただく。

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