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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１９弾の「父の日グランプリ2014」は2014年7月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
三色ビビンバ丼〜☆battymamaのおからレシピ〜☆
battymama
| <鶏そぼろ> | |
|---|---|
| 鶏ミンチ | 400g |
| おから | 150g |
| 酒 | 100cc |
| 砂糖 | |
| 醤油 | |
| ニンニク・生姜 | お好みで |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| <小松菜のナムル> | |
| 小松菜 | 60g |
| 塩 | 大さじ1/4 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 麺つゆ(3倍濃縮) | 大さじ1 |
| <炒り卵> | |
| 卵 | 8個 |
| 塩 | 大さじ1/4 |
- 鶏ミンチとおからをフライパンでお酒をまわしかけながら炒め、調味料で味付け
- 小松菜は、2cm幅に切って茹でて水気をしぼり、調味料で味をつける
- 卵を割って塩を入れてほぐし、炒り卵を作る(さい箸を4〜5本束ねてまぜまぜすると簡単に出来るよ)
- 器にご飯を盛り、①・②・③を上に乗せていただく
この材料で、だいたい丼4杯分出来ると思います(*^^*)
豆板醤の辛味や味付けの調味料は目安なので、お好みで調節してくださいね
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