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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１９弾の「父の日グランプリ2014」は2014年7月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鮭とナスの中華風甘酢炒め(＊レシピ＊)ネギチャーシュー
echo1188
人数 4人
| 生鮭 | 4切れ |
|---|---|
| 茄子 | 大きめ2本分 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 葱の微塵切り | 15cm分くらい |
| 生姜の微塵切り | ひとかけ分くらい |
| 大さじ1 | |
| 小さじ1と1/2 | |
| 大さじ1 | |
| 大さじ1 | |
| 小さじ1と1/2 | |
| 小口切りの唐辛子 | 入れた方が美味しいよ |
| 大葉 | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
- 鮭は皮を剥ぎ一口大に切る。小麦粉を軽く叩いておく。ナスは縦半分に切ってから食べやすい大きさに切る。
- 同じフライパンにナスをいれ5分ほど炒め鮭を戻し入れて
＊タレを入れたらあまり触らずにフライパンを振って全体を混ぜ合わせてね
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