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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第19弾の「父の日グランプリ2014」は2014年7月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

冷や奴2種

sumity

材料

塩豆腐 1丁
ごまソース
きゅうり 1/2本
茗荷 1本
練りごま 大1/2
アゴだし又は白だし 小1
ラー油ソース
焼きナス 1本
ごま 小1
ごまラー油 小1/2
アゴだし又は白だし 小1

作り方

  1. ソースを2種作ります。 A、きゅうりは2、3mmに細かく、茗荷はみじん切り、ボウルに入れて練りごまとアゴだしを入れる。 B、焼きナスは皮を取り除き細かく刻む、ボウルに入れて、ごま、ごまラー油、アゴだしを入れる。
  2. 器にお豆腐を乗せて、A、Bのソースをそれぞれ乗せていただく。
私が使っているアゴだしは、結構塩気があります。白だしでされる時は味をみてください。

 

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