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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１９弾の「父の日グランプリ2014」は2014年7月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
茄子で簡単！オードブル
ayako1015
人数 4人
| 米茄子 | 大きめ1個 |
|---|---|
| 鰯のトマト煮缶 | 1缶 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| ピザ用モッツァレラチーズ | 適量 |
- 米茄子を1.5cmくらいの輪切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで塩、胡椒をふって両面焼き付ける。
- 鰯のトマト煮缶を開けて、缶の中で軽くほぐす。オーブンを200度にあたためる。
- 天板に①の茄子を並べ、上にほぐした鰯を乗せる。その上にチーズを乗せる。
- ③の上からオリーブオイルを適量ふりかけて、オーブンで10分くらい焼いて出来上がり。
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