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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１９弾の「父の日グランプリ2014」は2014年7月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ナスと豚バラのスタミナうまうま炒め(⌒▽⌒)
kumisausa
人数 3人
| ナス | 3本 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
| おろし生姜 | 小1 |
| おろしニンニク | 小1 |
| ◼︎酒 | 小1/2 |
| ◼︎しょうゆ | 大1 |
| ◼︎砂糖 | 大2 |
| ◼︎すりごま | 小1 |
| ◼︎コチュジャン | 大1 |
| 片栗粉 | ちょっと |
| ごま油 | ちょっと |
| 塩コショウ | ちょっと |
| レタス、卵黄 |
- ナスは縦半分に切ってから、乱切り。豚バラ肉は一口大に切って片栗粉をまぶしておく。
- フライパンにごま油をひいて、生姜とニンニクを入れて、ナスと豚バラ肉を炒めて、塩コショウ。
- 肉に火が通ったら、◼︎の調味料を入れて、炒める。
- お皿にレタスを置いて、上に炒めた具をのせて、真ん中に卵黄を置く。 トマトを置くと彩りきれいよー
丼にすると、なお美味しい(⌒▽⌒)
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