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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１９弾の「父の日グランプリ2014」は2014年7月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ゴーヤチャンプルー
sushiharu
人数 2人
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| もやし | 1/2袋 |
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 大さじ2 |
| 白だし | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| かつお節 | 適量 |
| 豚肉 | 100g |
- ゴーヤは薄切りにして塩でもむ。豚肉は5cm長さに切る。豆腐はしっかり水切りする。
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、ゴーヤ、もやしを加えて炒め合わせる。豆腐を手でちぎって加え、水と白だしを入れ、こしょうをふる。
- 水分がなくなったら溶いた卵とかつお節を入れ、全体を軽く混ぜ合わせる。仕上げにさらにかつお節をふりかけて完成。
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