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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１９弾の「父の日グランプリ2014」は2014年7月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏ムネ肉のかつおぶし衣 おろしポン酢かけ〜☆battymamaの晩ごはん〜☆レシピ覚え書き
battymama
人数 3人
| 鶏ムネ肉 | 1.5枚 |
|---|---|
| <下味調味料> | |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| 醤油・酒 | 大さじ3 |
| <かつおぶし衣> | |
| かつおぶし | 3パック(2g入) |
| 片栗粉 | 大さじ8 |
| <かけダレ> | |
| ネギ | 少々 |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ9 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| <お野菜達> | |
| レタス | なんぼでも |
| きゅうり | なんぼでも |
| 大根 | なんぼでも |
- 鶏ムネ肉は一口大のそぎ切りにして、下味を付けて10分位おく
- レタス・きゅうりは食べやすい大きさに切っておく 大根はすりおろす
- 汁気をきった①に かつおぶし衣をまぶし、多めの油をひいたフライパンで焼く
- お皿に②の野菜を敷いて、③を盛り、おろし大根を乗せて、合わせておいたかけダレをかける
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