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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第19弾の「父の日グランプリ2014」は2014年7月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

◆無水調理♪ベーコンおじゃが◆

kanna358

材料 人数 4人

ジャガイモ 中4個
玉ねぎ 中2個
人参 大きめ1本
スライスベーコン 100gくらい
絹さや 5本
●砂糖 大さじ2
●醤油 大さじ3
●酒、みりん 大さじ2
●昆布だし(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. ジャガイモと人参は皮をむき、一口サイズに切る。玉ねぎはくし切りに、ベーコンは3cm幅に切る。絹さやは塩ゆでしておく。
  2. 蓋付きの鍋に、玉ねぎ→人参→ジャガイモ→ベーコンの順に入れて、●印の調味料を加えて火にかけて煮る。(沸騰するまで中火で)
  3. 沸騰してきたら弱火にしてそのまま15分煮る。水気が出てきたら、たまに混ぜながら具に火が通るまで煮る。
  4. 煮えて器にもったら、絹さやを飾って出来上がり!
*出来立ても美味しいですが、少し置いておくとジャガイモに味が染みて更に美味しくなります。 *しっかりめの味付けなので、好みで調節して下さい。 *調理時間も目安にして下さい。

 

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