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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５４弾の「お雑煮グランプリ2017」は2017年1月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
我が家のお雑煮♡
kanaskitchen
我が家のお雑煮は具材たっぷりの鶏のお出汁がきいたお雑煮です♡
人数 3人
| 鶏肉 | 2枚 |
|---|---|
| 大根 | 10cm位 |
| 人参 | 1/2本 |
| ぶなしめじ | 1パック |
| なると | 1/2本 |
| 長ネギ | 1本 |
| 飾りに絹さや | 適量 |
| お餅 | 好きなだけ |
| ☆水 | 800cc |
| ☆顆粒だし | 小さじ1 |
| ☆醤油 | 大さじ3 |
| ☆みりん | 大さじ2 |
| ☆料理酒 | 大さじ1 |
調理時間20分
- 具材を切る。 鶏肉は一口大に、大根と人参は短冊切りに、なるととネギは斜め切りに、しめじは石づきを落として適当にわける。絹さやは筋をとって塩茹でしておく。
- 鍋に☆の材料を入れ沸騰したら鶏肉をいれる。アクが出たらとる。
- あくを取ったら大根、人参、なるとも入れて柔らかくなるまで火を通す。 大根と人参が柔らかくなってきたらしめじネギも入れて軽く火を通す。
- トースターでお餅を焼く。 おわんに焼けたお餅を入れて3の汁をいれ、絹さやで飾り付けして完成♡
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