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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５４弾の「お雑煮グランプリ2017」は2017年1月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お雑煮 #お雑煮
nahomon
ちょっとレシピに愚痴がでました
人数 4人
| 鶏肉 | 100g |
|---|---|
| 小松菜 | 1束 |
| 人参 | 1/2本 |
| ねぎ | 1本（白い部分） |
| 大根 | 6cm |
| しいたけ | 3個 |
| 三つ葉 | 4本 |
| かまぼこ | 適量 |
| だし | 600ml |
| 醤油 | 大3 |
| 塩 | 小1 |
| 柚子胡椒、ゆずの皮、七味 | お好みで |
| もち | 8個（1人2個） |
- 下準備☆小松菜と三つ葉は下茹でしておく。（三つ葉はお湯にさっと通すだけ）里芋も下茹で。かまぼこ、しいたけは飾り切り。人参と大根も飾り切りしましたが、全てしなくてもOKです。#義実家なので頑張った
- 根菜を鍋に入れ、だしを入れて煮る。
- 煮立ったら鶏肉、しいたけ、下ゆでした里芋を入れる。（ここの中で小松菜、三つ葉を茹でてもOK。というか里芋も下茹でしなくてもOK）#義実家なので頑張っただけ
- 醤油を回しかけ、塩で味を調整する。
- トースターで餅を焼き、お椀に盛り付ける。小松菜、人参など、綺麗にのせていく。最後につゆをそっと流し込んで完成。#家だったらこんな丁寧に作らない
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