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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第54弾の「お雑煮グランプリ2017」は2017年1月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

お雑煮 #お雑煮

nahomon

ちょっとレシピに愚痴がでました

材料 人数 4人

鶏肉 100g
小松菜 1束
人参 1/2本
ねぎ 1本(白い部分)
大根 6cm
しいたけ 3個
三つ葉 4本
かまぼこ 適量
だし 600ml
醤油 大3
小1
柚子胡椒、ゆずの皮、七味 お好みで
もち 8個(1人2個)

作り方

  1. 下準備☆小松菜と三つ葉は下茹でしておく。(三つ葉はお湯にさっと通すだけ)里芋も下茹で。かまぼこ、しいたけは飾り切り。人参と大根も飾り切りしましたが、全てしなくてもOKです。#義実家なので頑張った
  2. 根菜を鍋に入れ、だしを入れて煮る。
  3. 煮立ったら鶏肉、しいたけ、下ゆでした里芋を入れる。(ここの中で小松菜、三つ葉を茹でてもOK。というか里芋も下茹でしなくてもOK)#義実家なので頑張っただけ
  4. 醤油を回しかけ、塩で味を調整する。
  5. トースターで餅を焼き、お椀に盛り付ける。小松菜、人参など、綺麗にのせていく。最後につゆをそっと流し込んで完成。#家だったらこんな丁寧に作らない

 

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