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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５４弾の「お雑煮グランプリ2017」は2017年1月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
牡蠣の出汁でお雑煮
青空芽生
牡蠣の出汁がお餅にからんで、パクパク食べられます
少し贅沢気分が味わえるお雑煮です
人数 2人
| 牡蠣 | 170g |
|---|---|
| 白菜 | 小さめ1枚 |
| 水 | 500cc |
| 酒 | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| お餅 | 適量 |
調理時間20分
- 白菜は芯の方は細切りに、葉の方は一口サイズに芯も同じように一口サイズに切っておきます 牡蠣はよく洗っておきます。
- お鍋に水と酒と白菜を入れて煮ます、白菜が少し煮えたら、牡蠣を入れてさらに煮ます。
- 牡蠣が煮えたら、味噌で味をととのえて、お好みのお餅に注いだら出来上がりです 牡蠣は煮すぎないようにしてくださいね。
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