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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６１弾の「アウトドア料理グランプリ2017 」は2017年9月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冷凍した千切り大根でコールスロー
mametan0928
今日も残暑が厳しかったので、サラダくらいは火を使わないで作りたくて、冷凍保存しておいた千切り大根を使ってコールスローを作りました。
味付けに中濃ソースを使っているので、奥行きのある味が楽しめました（╹◡╹）
人数 4人
| 千切りにして冷凍した大根 | 250g |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| スモークサーモン | 90g |
| 冷凍コーン | 大さじ4 |
| A マヨネーズ | 大さじ6 |
| A 醤油 | 小さじ1 |
| A 砂糖 | 小さじ1 |
| A レモン汁 | 小さじ1 |
| A 塩 | 少々 |
| A 粗挽き胡椒 | 少々 |
| A 中濃ソース | 小さじ4 |
- 冷凍した千切り大根は解凍して水気をしっかりしぼる。 冷凍コーンは解凍する。 きゅうりは千切りにする。 スモークサーモンは手でちぎるか1センチ幅に刻む。
- ボウルに１、Aを入れてよく混ぜて冷蔵庫で30分以上冷やして馴染ませたら出来上がり。
アウトドアでも楽しめるように、火を使わずに食材を解凍するだけで作れるように工夫してみました。
冷蔵庫が無い場合はクーラーバッグに忍ばせてみてくださいね。
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