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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６１弾の「アウトドア料理グランプリ2017 」は2017年9月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
アウトドアや山ごはんにも！スキレットで豆乳和風リゾット
sumisumi
ベーコンや白米は冷凍して持っていけば保冷剤代わりになります！豆乳は生クリームと違って常温保存が大丈夫なので持ち運びに向いています。調味料も必要最低限のものだけでOKなので、アウトドアにぴったり！お外で熱々のリゾットをどうぞ。
人数 1人
| 白米 | 茶碗1杯 |
|---|---|
| ベーコン | 1枚 |
| しめじ | 1/4個 |
| パプリカ | 1/4個分 |
| 冷凍グリーンピース | 適量 |
| A 豆乳 | 150ml |
| A 白だし | 大さじ1.5 |
| A 粉チーズ | 大さじ1.5 |
| オリーブオイル | 適量 |
調理時間10分
- 野菜類とベーコンを適当に切っておく。 スキレットにオリーブオイルをしき、ベーコン・しめじ・パプリカを炒める。
- そこに豆乳を入れ、沸騰直前まであたため火を弱める。(沸騰はさせない)
- そこに【A】を入れる。
- 全体があたたまったら火をとめ、冷凍グリーンピースと粉チーズを入れて混ぜる。
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