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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６１弾の「アウトドア料理グランプリ2017 」は2017年9月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
★ビールが進む！？暑い夏にお洒落に薔薇餃子★
BLUEZ33
包むのめんどくせーから巻いてみた。
キャベツたっぷり！
| ひき肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 1/2玉 |
| にら | 1束 |
| 玉ねぎ | 1個分 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ウェイパー | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| にんにく | 1片 |
| 生姜 | 少々 |
| 餃子の皮 | 50枚 |
| サラダ油 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
- 玉ねぎ、キャベツはフードプロセッサーで細かく刻む
- にらも刻み混ぜておく
- ひき肉に調味料、にんにく、生姜すべて加えビニール袋でよく混ぜる
- 野菜類と下味をつけたひき肉をよく混ぜ冷蔵庫で1時間休ませる
- 餃子の皮を4枚横並びにし重なった部分に水をつけくっつける
- 真ん中に棒状にひき肉を乗せ半分に折り、端からくるくると巻きバラのようにする。巻き終わりは水でしっかり止める
- フライパンに油を敷き、最初は中火で焼き目を付け、お湯を加え蒸し焼きにし、水分が飛んだらゴマ油を回しかけ完成！
- 酢醤油やポン酢などで食べるとおいしいですよ～
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