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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６１弾の「アウトドア料理グランプリ2017 」は2017年9月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
アウトドアのお供に～カラフルおにぎり
いたさん
紫キャベツ+調味料で5種類の色を抽出しました。 色がぱぁぁっと変わる瞬間は大人でも楽しいものです。アウトドアには欠かせない“おにぎり”で盛り上がりましょー！
人数 2人
| 紫キャベツ | 1/8 |
|---|---|
| 塩水 | 適量 |
| 重曹 | 適量 |
| 梅干し | 適量 |
| すし酢 | 適量 |
| こんにゃくのつけ汁 | 適量 |
| ごはん | 適量 |
調理時間15分
- 紫キャベツを超みじん切りして、ひたひたの水と出汁で煮ます。
- 煮えたら、火からおろして粗熱を取ります。
- 紫キャベツの汁を5つに分けて、それぞれの材料を適量入れます。 ぱぁっと色が変わるのもあれば、じわじわと変わる色もあるので、少しずつ入れると良いですよ。
- 出来た色を暖かいご飯に混ぜて、おにぎりを作る。
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