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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６１弾の「アウトドア料理グランプリ2017 」は2017年9月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
金目鯛の煮付け♪#おいしいおしょうゆ研究部#ヤマサ鮮度の一滴
yukikimu0721
昨日、銚子から帰る寸前に魚屋さんでゲットした金目鯛☆
私、なぜか保冷バック持参していました。笑笑。自宅まで直帰です。
昨夜、金目鯛を早速「鮮度の一滴」と高知の日本酒「酔鯨」とみりんで煮込みました。
久しぶりの大きな新鮮な金目に見とれながら、頂きました。
これはもう間違いないです。(*´∇｀*)
| 金目鯛 | 1尾 |
|---|---|
| 日本酒（酔鯨） | 100cc |
| 醤油鮮度の一滴 | 50cc |
| みりん | 50cc |
| 生姜 | 一欠片 |
- 魚の鱗と腸をとる。
- 生姜を薄切りにする。 すべての調味料を煮たたせる。 1の金目鯛を入れて中火で煮る。ときどき煮汁をかけながら煮る。
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