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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６１弾の「アウトドア料理グランプリ2017 」は2017年9月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
スクエアスキレット DE 黒毛和牛ヒレステーキ #スキレット
azukiplus
人数 1人
| 黒毛和牛ヒレ | 200g |
|---|---|
| 塩(岩塩推奨) | 適宜 |
| ホワイトペッパー | 適宜 |
| ブラックペッパー | 適宜 |
| しし唐辛子 | 8本程度 |
| 鮮度の一滴 グルメしょうゆ | 小さじ1 |
- 肉は常温で1時間くらい置く。
- 肉の各面に塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパーを振り刷り込ませる。
- スキレット(なければフライパン)を火にかけ、肉の各面を1〜2分焼く。
- 最後の面を焼くときに、しょうゆを加え、しし唐辛子を一緒に焼く。
- 火を落として5分くらい落ち着かせ、皿に盛りつけたら完成。
肉は常温で1時間くらい置いてから焼く。
最後にしょうゆを垂らして香ばしい香りん加える。
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