ウィンナーとごろっと野菜のスープカレー?

Kusukus

投稿が遅くなりましたが、今日の夕食に作ったスープカレーです?
生協の宅配カタログに掲載されていたレシピをアレンジしています。
カレールーを使ってお手軽に✨
ウィンナーと大きめにごろっとカットしたお野菜で、見た目も楽しげに仕上がりました?
フライパン焼きの手作りチーズナンと一緒にいただきましたよ❤

キャベツは芯をつけたまま4等分に切る。玉ねぎも芯をつけたまま4等分にくし切りする。ウィンナーに切り込みを入れておく。 ※今回は手羽中にえきしおを揉みこみ、スライスニンニク・南瓜と共にオリーブ油でソテーして具材に加えました。
フライパンにキャベツ・玉ねぎ・ウィンナーを入れ、上からオリーブ油大2を回しかけ、☆を加え、蓋をして中火にかけ12分程蒸し煮する。
フライパンの蓋を開け具材の天地を返し、火を弱めてからカレールーを加え、とろみがつくまで煮る。味見をして、適宜えきしおと黒胡椒で味調整をする。 ※ソテーしておいた手羽中と南瓜はここでフライパンに加えました。
器に盛りつけお好みでゆで卵を添え完成❣

辛さは、カレールーやスパイスでお好みに調整して下さいね。一緒に食べたチーズ入りナンは、クックパッドID:688891のトイロさんのレシピで作ったものです。