> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６１弾の「アウトドア料理グランプリ2017 」は2017年9月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
今日の夕食✨豚肉と夏野菜のこってり味噌炒め、揚げない竹輪の磯辺揚げ、ジャバラきゅうりの旨辛漬け?
POT_C159YUM556
豚肉と夏野菜のこってり味噌炒め
ちくわの揚げない磯辺揚げ
ジャバラきゅうりの旨辛漬け?
ワンプレートごった乗せはお許しを（笑）
人数 2人
| 豚こま肉 | 100g |
|---|---|
| ピーマン | 2コ |
| パプリカ | 1/2コ |
| ナス | 1本 |
| しめじ | 1/3株 |
| 和風だし(顆粒) | 少量 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| ◎味噌 | 大さじ1 |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| ◎酒 | 大さじ1 |
| ◎醤油 | 大さじ1 |
| ◎ポン酢 | 大さじ1 |
| ◎生姜チューブ | 2センチ |
| ◎ニンニクチューブ | 1センチ |
| ◎ごま油 | 大さじ1 |
| ごま | 適量 |
- ◎の調味料を全て合わせておく。 肉に分量外の酒を適量合わせて10分置いておく。 野菜を食べやすい大きさに切っておく。
- フライパンにごま油を入れ、豚肉を色が変わるまで炒めたらナスを投入！ ナスがしんなりしたら他の野菜を投入、塩胡椒と和風だしを加えて炒める。
- 全体に火が通ったら合わせておいた◎の調味料を加え、水分が減るまで炒める。 お皿に盛って、胡麻を振りかけて出来上がり！
弱火だと水分が出てベチャッとなりやすいので、中火で時短に炒めると良いです！
ポン酢を加えることで、こってり味噌でも後味サッパリと頂けます。
胡麻の他に刻んだしそを乗せても美味しいです(^^)
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス