English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第97弾の「おうち居酒屋グランプリ2020」は2020年08月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

お酒もご飯も進んじゃう♬鯵のユッケ

anmitsu0202

こんにちは〜😀

買い物は1週間に2回行っていますが、最近は運良くお値打ちなお魚を見かけます。
値段が高くて買えなかったお刺身用の鯵も、その日に買ってきて捌いて使えるようになりました。
久し振りに鯵をユッケにしようと思い、レシピを遡ったら…ない💦
確かに投稿はしているんだけど、検索しても出てこないし…。
似たようなレシピだったとは思うんだけど、前はもっと辛かったような…。
お酒も進んじゃうけど、実際にはおかずとして食べてます😅
丼にしても良いかと思います。
卵黄と絡めると、トロ〜ッとしているので舌触りが良く、お箸が進んじゃいます😁

#鯵#卵黄#自家製コチュジャン
#鯵のユッケ#簡単料理

材料

2尾
●コチュジャン・醤油 各小1
●酢・ごま油 各小1
●にんにくチューブ 小1/4
白いりごま・葱小口切り 各適量

作り方

  1. 鯵は三枚おろしにして皮を剥ぎ取り斜めに切る。 ※皮を剝いた状態で120㌘ありましたが、お刺身を利用しても可。
  2. ボウルに●を入れて混ぜ、鯵を加えて和え、お皿に盛り付け真ん中に卵黄を割り入れ白いりごま・ねぎをちらす。

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス