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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第97弾の「おうち居酒屋グランプリ2020」は2020年08月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

竹輪と高野豆腐の炊き込みご飯 すりおろし生姜もたっぷり

todanachi

バター醤油炒めした竹輪と高野豆腐、すりおろし生姜も入って
体に優しく免疫力アップな炊き込みご飯。

#炊き込みご飯#竹輪#すりおろし生姜#高野豆腐#バター醤油炒め#免疫力

材料

2合
竹輪 2.3本
高野豆腐 小さめにカット 半個~1個分程度
↑高野豆腐、今回はもともと極小カットを使
バター 適量
醤油 小さじ1
大さじ2
すりおろし生姜 大さじ1
☆みりん 小さじ2お好みで加減
☆塩 小さじ 1強

作り方

  1. お米をといで2合分ちょうどの水加減にしておく。
  2. 竹輪を輪切りにしてバターソテーして醤油を入れて炒める
  3. 2.に酒、すりおろし生姜も入れてざっと炒めたら火を止める
  4. 炊飯器に2を汁気ごと全て投入。高野豆腐投入。更に塩とみりんも少し加えてひとまわし。
  5. スイッチオン、炊き上がったら出来上がり。 お好みでネギや大葉など、薬味も乗せて。

 

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