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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第97弾の「おうち居酒屋グランプリ2020」は2020年08月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

豆ととうもろこしとウインナーのマリネ

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今夜のおつまみ用に🌽
焼き色を付けて香ばしく焼いたとうもろこしが後引く美味しさ。
ほんのりカレーの風味にBPガリガリで🍺🥂が進みます😆 #おつまみ #焼く/炒め物

材料

ミックスビーンズ 120g
とうもろこし 2本
ウインナー 4本
カレー粉 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ3
 (マリネ液)
  玉ねぎみじん切り 1/2個分
  オリーブオイル 大さじ3
  酢 大さじ1と 1/2
  塩 小さじ2/3
  BP、しょうゆ 各少々

作り方

  1. とうもろこしは2センチ幅の半月切りにする。 ウインナーは1センチ幅に切る。
  2. バットにマリネ液の材料を混ぜる。
  3. フライパンにオリーブオイルを強めの中火で熱し、とうもろこしを焼き付ける。 全体を返しながら2分ほど焼いたら、実の部分を下にしてふたをし、弱火で4〜5分蒸し焼きにする。
  4. その後にカレー粉、ウインナー、ミックスビーンズを加えて炒め合わせる。 カレー粉が馴染んだらマリネ液に加えて和え、15分ほどおいて馴染ませる。
市瀬悦子さん📕「おいしいごちそう サラダとマリネ」より。 レシピはウインナーではなくチョリソー使用。

 

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