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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第97弾の「おうち居酒屋グランプリ2020」は2020年08月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

白なすのしそ味噌田楽〜トースターで

NutritionistYuyuI

お味噌にもしそを混ぜて夏向きにさわやかにしました〜✨
大きい緑のなす「白なす」が手に入ったので、小さく切ってはもったいない!と思い、大きいまま輪切りに。直径8cmくらいになるけど写真では分かりにくいですね💦大葉も大きかったし😅

油かけてトースターで焼いたら、せっかくの緑色が黒に…😵💧

でもトロッとしてて美味しかったです♪

#簡単料理 #野菜料理 #茄子 #白なす #味噌田楽 #しそ味噌 #トースター

材料

白なす 1個
大さじ2
★味噌 大さじ2
★砂糖 大さじ1・1/2
★みりん 大さじ1
★白ごま 小さじ1/2
大葉 3枚

作り方

  1. なすを厚い輪切りにしてアルミホイルに乗せ、油を塗ってトースターで9割柔らかくなるまで焼く。
  2. ★を混ぜ、大葉2枚を千切りにして半分を★に混ぜる。 (大葉1枚は切らない。)
  3. ①に②を塗り、さらに2分焼く。
  4. お皿に大葉1枚と盛り、千切り大葉の残るをのせる。
*お好みで油は無しで焼いてもいいです。

 

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