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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第97弾の「おうち居酒屋グランプリ2020」は2020年08月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
天然真鯛のパイ包み
Balychan
| 真鯛 | 2尾 |
|---|---|
| シソ | 5枚 |
| ハーブ塩 | 小さじ1 |
| バター | 20g |
- 天然真鯛が美味しいのでシンプルに鯛だけを詰め込みました。
- 鯛は、三枚におろし、美の部分だけを取り、ハーブ塩をまぶし、オリーブオイルで炒めておく。
- パイを伸ばし、そこに鯛の身を並べてちぎったシソの葉をのせ、その上にちぎったバターをのせて、ハーブ塩を振る。 パイを重ねて、鯛の形に成形する
- 220°のオーブンで20分で焼きました。
オーブンの時間は、パイの大きさなどで、調整してみてください。今回は鯛のみを使いましたが、パイの中身は、ホウレン草や玉ねぎなど、野菜も入れてもいいです。
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