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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第97弾の「おうち居酒屋グランプリ2020」は2020年08月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
イカの丸焼き
なおぴょん
イカの香りが食欲をそそります。日本酒にもワインにも、もちろんビールにも合います。
短時間で簡単にできるので忙しくても直ぐに美味しく食べられます。
人数 4人
| イカ | 4はい |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ4 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
調理時間15分
- イカは内臓処理をして綺麗に洗ってから切り目を入れ、醤油とみりんで作ったタレの浸けつけ込んでおきます。(30分程度）
- フライパンにサラダ油を入れ、以下の切り目を下にして焼き、色が変わってきたら裏返して焼きます。
- 両面が焼けたら一度取り出し、フライパンの中につけおいてたタレを入れて煮詰めます。
- イカを戻し入れて両面を絡めてから器に盛りつけます。
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