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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第97弾の「おうち居酒屋グランプリ2020」は2020年08月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
さっぱり梅干しでピーマン肉巻き！
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| ピーマン | 4個 |
|---|---|
| 厚揚げ | 5cm角1枚 |
| ★梅干し | 1個 |
| ★かつおぶし | 小分けパック半量 |
| ★醤油 | 数滴 |
| 麺つゆ | |
| 豚バラ肉 | 4枚 |
- 梅干しの果肉部分を包丁で叩いて ★の材料を和えます。
- 梅干しの果肉部分を包丁で叩いて ★の材料を和えます。
- 厚揚げを5ミリ厚にスライスして、①で和えた梅肉を塗ってサンドします。
- ピーマンは縦に1本切込みを入れて種をぬきます。 ②で作った厚揚げを巻きます 巻きにくい場合は軽くチンして、 シナらせると良し！
- さらに豚バラ肉で巻きます
- フライパンで焼いて、仕上げに軽く麺つゆを投入して味付けます。
ピーマンの種や綿が気にならないなら取り除かなくてもOK！
果肉よりも栄養が豊富な部分なので食べてしまってください！
今回使った梅干しは自家製でめちゃくちゃ酸っぱいので、かつおぶしなどと和えてますが
市販の梅干しや、梅肉チューブ
そのまま使用でも大丈夫です！
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