ヤマサで日本の食文化を楽しもう

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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第97弾の「おうち居酒屋グランプリ2020」は2020年08月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

冷やして美味しい　冬瓜と海老の煮もの

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海老は殻を剥き背ワタをとる。片栗粉で軽く汚れを取る。沸かしたお湯の中に入れさっと熱を通す。色が変わったらすぐ取り出す。冬瓜は皮を剥き、食べやすい大きさに切り、お湯がレンジで加熱。硬さはお好みで。レンジ600W2〜3分でした。枝豆は塩茹でにし、鞘から豆をだす。生姜はおろして絞り汁を取っておく。茗荷は千切り。
これうまつゆと水、酒、生姜の絞り汁を鍋に1の冬瓜をいれる。 10分ほど煮る。 1の海老と枝豆を入れ冷蔵庫で冷やす。食べる直前に茗荷を添える。

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