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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第97弾の「おうち居酒屋グランプリ2020」は2020年08月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ホヤの塩辛

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材料

ホヤ
適宜
日本酒 適宜
醤油 少々

作り方

  1. 細切りにしたホヤに塩を塗して暫く置く。
  2. その間に日本酒を煮切って冷ましておく。
  3. 1と2を混ぜて冷蔵庫に2〜3日置く。 食べる時に、大葉や胡瓜を添えて醤油を少しかける。

 

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