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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第22弾の「お月見グランプリ2014」は2014年9月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ちっちゃなお月様ニョッキ達de夕ごはん♪(*^^*) *南瓜のニョッキ 茸クリームソース *ポークソテー *サラダ

mica640

材料 人数 4人

南瓜 1/4
強力粉 100g
1個
マジックソルト 小さじ1/2
粉チーズ 大さじ1
牛乳 適量
重曹 小さじ1/2

作り方

  1. 南瓜は一口大にカットして皮を剥き、レンジで10分加熱し、マッシュする。
  2. 強力粉、卵、粉チーズ、マジックソルトを加え捏ねる。生地がかたい場合は牛乳を加えて耳たぶぐらいの固さに調節する。
  3. 10分ベンチタイムをとる。
  4. 直径2cmの棒状にのばして、2cmにカットする。手でコロコロして丸くし、フォークで軽く押さえる。
  5. たっぷりのお湯(重曹を加えたお湯)で茹でる。ゆで時間の目安はニョッキが浮いてきてから1分ぐらい。
  6. お好みのソースとともに召し上がってください!

 

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