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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第22弾の「お月見グランプリ2014」は2014年9月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ミートボールとかぼちゃのミルクスープ

sumity

材料

合挽き肉 400g
1個
パン粉 1c弱
玉ねぎ(みじん切り) 1個
かぼちゃ 1/4個
800cc
牛乳 500cc
生クリーム 100cc
コンソメ 大1

作り方

  1. 合挽き肉をボウルに入れ、玉ねぎ、パン粉、卵、塩コショウを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。 一口大の、ミートボールを作る。 フライパンにサラダ油大1を熱し、ミートボールの周りを焼いていく。 ※周りにしっかり焦げ目をつけて焼く。 中まで火が通ってなくても大丈夫!
  2. 鍋に水と、かぼちゃを入れて煮る。 途中、ミートボールが焼けたら鍋に入れてください。 かぼちゃが煮えたら牛乳を入れてコンソメを入れ味付けする。 最後に生クリームを入れて混ぜる。 あれば、色にブロッコリーを茹でたものを飾る

 

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