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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２２弾の「お月見グランプリ2014」は2014年9月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
マフィンサンド
holayumi
| 合挽きひき肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 半分 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| デミグラスソース | 200cc |
| トマトピューレ | 大さじ1 |
| 椎茸 エリンギ | |
| オリーブオイル | |
| ベーコン | |
| アボカド | |
| 塩、胡椒、ナツメグ | |
| マフィン | |
| スライスチーズ | |
| バター | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| レモン汁 | |
| レタス |
- 玉ねぎは、みじん切りしてバター小 さじ 1とあわせレンジで2分チンし冷ましておく。パン粉を牛乳に、ひたす。
- 1をひき肉、塩、胡椒、ナツメグとよく合わせ成形する。
- 2をフライパンで焼き焦げ目がついたらデミグラスソースとトマトピューレを入れ煮込む。
- 別のフライパンにベーコンをこんがりする様に焼き取り出したらキノコを炒め、ハンバーグと煮込む。
- マフィンを半分わり片方にスライスチーズをのっけトースターで焼く。
- マヨネーズと醤油とレモンを合わせておく。
- マフィン、レタス、ハンバーグ、アボカド、ベーコン、マヨ醤油をサンドする。
デミグラスソースは、お水を少し加えのばして加減をみて下さい。
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