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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第22弾の「お月見グランプリ2014」は2014年9月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

マフィンサンド

holayumi

材料

合挽きひき肉 300g
玉ねぎ 半分
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ1
デミグラスソース 200cc
トマトピューレ 大さじ1
椎茸 エリンギ
オリーブオイル
ベーコン
アボカド
塩、胡椒、ナツメグ
マフィン
スライスチーズ
バター 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
醤油 小さじ1
レモン汁
レタス

作り方

  1. 玉ねぎは、みじん切りしてバター小 さじ 1とあわせレンジで2分チンし冷ましておく。パン粉を牛乳に、ひたす。
  2. 1をひき肉、塩、胡椒、ナツメグとよく合わせ成形する。
  3. 2をフライパンで焼き焦げ目がついたらデミグラスソースとトマトピューレを入れ煮込む。
  4. 別のフライパンにベーコンをこんがりする様に焼き取り出したらキノコを炒め、ハンバーグと煮込む。
  5. マフィンを半分わり片方にスライスチーズをのっけトースターで焼く。
  6. マヨネーズと醤油とレモンを合わせておく。
  7. マフィン、レタス、ハンバーグ、アボカド、ベーコン、マヨ醤油をサンドする。
デミグラスソースは、お水を少し加えのばして加減をみて下さい。

 

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