「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第９弾の「お月見グランプリ2013」は2013年9月22日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たこ焼き器で ゴマ団子♪うまい！！
jun47
| あんこ | 180g |
|---|---|
| 白玉粉 | 160g |
| 水 | 160ml |
| ゴマ(白&黒) | 適量 |
| ごま油(焼くとき用) | 適量 |
- あんこを20等分にしておく 白玉粉に水を混ぜ、よくこねて耳たぶ位の柔らかさにして20等分にする 白玉粉であんこを包む ゴマをだんごにしっかりまぶしつける
- たこ焼き器にごま油(気持ち多めに)を入れ、団子を入れてコロコロ転がしながら まんべんなく焼く 全面にきれいな焼き目がついて、一部がふっくらと膨らんだら出来上がり～
ゴマは白ゴマを多めにしたほうが(白:黒=7:3ぐらい)のほうが、仕上がりがきれいです
焼いていると膨らむので、焼き器の穴より少し小さめで丸めてください
熱いので、気を付けて召し上がれ～(*≧∀≦*)