「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第９弾の「お月見グランプリ2013」は2013年9月22日をもって投稿と投票を終了いたしました。
玉こんにゃくです。甘・甘辛です☆小腹が空いた時にも気楽にパクパク☆
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| こんにゃく玉(白) | 1袋 |
|---|---|
| サラダ油 | 小半分 |
| 砂糖 醤油 | 各大2 |
| みりん 酒 | 各大1 |
| 炒りごま | お好きなだけ |
- こんにゃくは沸騰した湯に入れて、グツグツ２分煮て湯を捨てる。調味料は合わせておく。
- フライパンでこんにゃくを乾煎りし、乾いたらサラダ油で少し炒め、油がまわったら調味料を入れ中火弱。
- 絡めるように、焦がさぬように、炒り煮する。汁が絡まったら炒りごまを指ですり潰しながら入れる。出来上がり☆
＊サラダ油で炒めなくてもOK。多少のコクとツヤが違う？くらいかな。カロリーオフにもなりますねっ☆