お豆腐白玉のおろしぽん酢あんかけ YamasaShouyu 9投票投票期間は終了しました。 ツイート 印刷する A 絹ごし豆腐 120g 白玉粉 100g 砂糖 大さじ2 B ヤマサおろしぽん酢 大さじ4 水 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 刻みネギ 好きなだけ C 片栗粉 小さじ1/2 水 大さじ1/2 ボウルにAを入れて全てまとまるまでよく捏ねる。小さく丸めて少し平らにし、真ん中にくぼみを作る。 沸騰したお湯でSTEP1を茹で、1分ほどして浮いてきたらすくいあげて冷水に放つ。水気を切って器に盛る。 小鍋にBを入れて熱し、ふつふつしたらCの水溶き片栗粉を加えて素早く混ぜ、とろみがついたらSTEP2の上からかける。