三色ひな祭りケーキ寿司🎎🌸

NutritionistYuyuI

米は洗って浸水し、☆を加えて炊飯する。大根は型抜きして、赤大根は全てを、白大根は型抜き部分だけをジッパー袋に入れて◎すし酢（大さじ1強）を加えて5分したら白大根だけ取り出し、更に15分したら大根と汁を分けておく。
米か炊き上がったら3等分し、1つは★を混ぜ、 1つをボウルに出して青菜ふりかけを混ぜ、残りの1／3は①の赤大根の漬け汁を混ぜる。
れんこんは花形に飾り切りしてレンジ加熱し（約40秒）、◎「これうまつゆ」（小さじ1／2）と◎すし酢（小さじ1）をまぶしておく。スナップえんどうは筋を取ってレンジ加熱（約30秒）して◎「これうまつゆ」（小さじ1／2）をまぶしておき、冷めたら飾り切りする。椎茸はスライスして◇と一緒にレンジ加熱（約1分）する。たくあんは型抜きする。
ドーナッツ型に油（分量外）を薄く塗り、ご飯を桃色→白色→緑色の順に平らに詰め、皿に逆さに出し、上に具材を飾る。

・赤大根の色は熱で薄くなってしまうので、ご飯は熱々でないほうがおすすめです。・ご飯は冷めすぎると成形しにくいのでほんのり温かい状態で型に詰めると良いです。・具材はお好みのものでもOKですが、しっかり味が付いている方が美味しいです。錦糸卵や椎茸煮など甘いものがあるとバランスが良くなると思います。